Chimay es una de las más famosas cervezas trapenses, dispone de tres tipos Roja, Triple y Azul. Descubre esta cerveza belga y como comprarla por internet online
Que es una cerveza trapense belga
Llamamos cerveza trapense a aquellas cervezas que se fabrican tras los muros de una abadía trapense. Trapense es el nombre que se otorga a los monjes Cistercienses.
Sólo siete cervezas en el mundo tienen este calificativo, seis de ellas belgas y una holandesa:
Chimay, Orval, Rochefort, Achel, Westmalle, Westvleteren, La Trappe (Holandesa)
Origen de la cerveza Chimay
Los monjes trapenses se asentaron en Scourmont, creca de Chimay en 1850 y se tiene constancia de que comenzaron a elaborar su primera cerveza en 1862, al mezclar la levadura seleccionada del Padre Theodore con el agua pura que surge bajo la abadía, base de la cerveza.
Tipos de cerveza belga Chimay
Tres son los tipos de elaboración de la cerveza Chimay:
- Chimay Roja: De color rojo cobrizo y 7% de alcohol. De color cobrizo y dulce sabor afrutado, degustar a una temperatura ideal de entre 10 y 12 ºC
- Chimay Triple: De color rubio ambarino y 8% de alcohol. Tonos dorados y equilibrio entre dulzura y amargor. Servir fría, a unos 6 u 8 ºC
- Chimay Azul: De color pardo oscuro y 9% de alcohol. Cerveza oscura de sabor potente y complejo que mejora con el tiempo, algunas se conservanentre 10 y 20 años, para realzar aromas.
Como conservar y servir la cerveza
Para conservar la cerveza es importante mantenerla en posición vertical, de esta manera se mantiene la levadura en el fondo de la botella.
Para servir la cerveza inclinar el vas y servir lentamente evitando tocar la cerveza o la copa con el cuello de la botella. Algunos expertos recomiendan dejar un poco en la botella para evitar enturbiarla.
Comprar cervezas belgas por internet
Si bien regalar una botella de vino es un regalo bastante común, el regalo de cerveza no es usual en España, para que este regalo sea aparente e interesante una opción es buscar en internet cervezas que no se vean normalmente en los supermercado, por lo que buscar estas cervezas belgas suelen ser garantía de éxito.
En internet hay multitud de tiendas online, algunas especializadas en cervezas belgas, como “lamaisonbelge” otras con mas variedad, como “cervezasdelmundo”, “elcervecero” o “cerveza internacional”.
Comprar en ofertas de supermercado
Otra opción interesante es buscar en supermercados como Carrefour o Eroski ofertas en las que se venden las cervezas acompañadas de el vaso ideal para el consumo, algunas como la Chimay son vasos anchos llamados “de caliz” otras como la Franciskaner altos y delgados
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